"Ну ты, барин, и задачки ставишь!" (с)
Сама даже порой не знаю до сих пор как такое получается. Это какое-то измененное состояние, когда нахожусь рядом и включаюсь, когда уже все - иначе нельзя. Самой бы понять ;)
Но я думаю, надо просто пытаться смотреть со стороны и слушать себя - где-то так. Но суетность и желание не упускать из-под контроля перебарывают частенько.